Seit über 25 Jahren steht Amalia bei uns am Ofen – mit Leidenschaft, Erfahrung und einem sicheren Gespür für den perfekten Moment, wenn aus Teig, Feuer und frischen Zutaten eine richtig gute Pizza wird.
Unsere Holzofenpizza wird bei offener Buchenholzflamme gebacken direkt vor deinen Augen zubereitet. Die hohe Hitze sorgt für den typisch knusprigen Rand, eine saftige Mitte und genau die Röstaromen, die eine echte Ofenpizza ausmachen.
Die Basis bildet unser hochwertiger Dinkelteig. Dinkel verleiht der Pizza einen feinen Geschmack, eine angenehme Leichtigkeit und ist besser bekömmlich als herkömmliche Pizzen. Selbstverständlich ist unser Teig komplett vegan.
Auch bei unseren Salaten bleiben wir unserem Anspruch treu: frisch, knackig und mit hausgemachten Dressings. Dabei verzichten wir bewusst auf Milchprodukte – sie sind ebenfalls vegan zubereitet.
Qualität, die man schmeckt.
